Raisins de Corinthe
Une portion d’une demi-tasse de raisins de Corinthe contient 5g de fibres alimentaires. Cette quantité fournit environ 20% de l’apport quotidien en fibres recommandé aux hommes et femmes adultes en bonne santé qui suivent un régime de 2 000 calories.

Les raisins de Corinthe contiennent une quantité importante de cuivre qui est indispensable pour avoir une bonne santé. En effet, le corps utilise le cuivre pour synthétiser le collagène et favoriser l’absorption du fer. Il est également nécessaire pour le métabolisme énergétique et permet d’empêcher les composés des radicaux libres d’endommager le tissu cellulaire et l’ADN. Un apport adéquat en cuivre peut réduire vos risques de développer l’ostéoporose, l’arthrose, les problèmes de thyroïde et l’anémie.

Œufs
Il est vrai que les œufs sont riches en cholestérol, un seul œuf contient 212 mg de cholestérol, soit plus de la moitié de la dose journalière recommandée de 300 mg. Cependant, il est important de garder à l’esprit que le cholestérol dans l’alimentation ne fait pas nécessairement augmenter le cholestérol dans le sang.

D’après une étude publiée dans The American Journal of Cardiology, les personnes ayant des taux de cholestérol HDL, appelé également bon cholestérol, plus élevés ont généralement un risque plus faible de maladies cardiaques, d’accident vasculaire cérébral et d’autres problèmes de santé.

Manger des œufs est un excellent moyen d’augmenter le taux du bon cholestérol. Selon une étude danoise, manger deux œufs par jour pendant six semaines augmente les taux du bon cholestérol de 10%.