Qui n’aime pas ce fruit jaune, mou et sucré ? Ils sont autour de nous depuis des siècles, et même s’il y a un nouveau fruit exotique qui sort sur le marché chaque semaine, les bananes restent toujours parmi nos favoris.

Ce sont des super-aliments qui nous donnent de l’énergie, nous permettent d’être rassasiés plus rapidement et nous apportent des nutriments essentiels.

Les bananes sont riches en fibres, vitamines et sucres naturels tels que le fructose et le saccharose. C’est pourquoi beaucoup de médecins les recommandent – c’est une addiction parfaite pour le petit déjeuner.

Chaque année, nous mangeons plus de bananes que de pommes ou d’oranges. Il s’agit de l’un des fruits les plus consommés.

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En général, nous avons tendance à les jeter quand elles deviennent toutes noires, car nous pensons naturellement qu’elles sont pourries, ce qui est généralement le cas de la plupart des fruits.

Les taches foncées sur les bananes ne sont en réalité pas un signe de pourriture, mais quelque chose de totalement différent.

Quand les bananes commencent à avoir ces taches foncées, elles commencent à mûrir et plus il y a de taches brunes, mieux c’est.

Les taches brunes représentent en fait le TNF (facteur de nécrose tumorale) qui commence à se développer et plus les taches sont nombreuses, plus les niveaux de ce facteur sont élevés.